Эли Гутьеррес (Eli Gutierrez) родилась в Валенсии (Испания). Окончив учёбу в родном городе, переехала в Лондон, где закончила магистратуру в Royal College of Art по специальности промышленный дизайн. Это стало решающим фактором в поисках её собственного стиля, понятного и элегантного. Из британской столицы она переехала в Милан, где работала с Патрисией Уркиолой (Patricia Urquiola). Затем в Париже сотрудничала с Филиппом Старком (Philippe Starck) и Индией Махдави (India Mahdavi).