Зал в отеле Meliá Sarriá оформлен мебелью Sancal и Vondom.

Жители Барселоны занимают очередь, чтобы полакомиться сыром в баре Poncelet Cheese Bar, расположенном в отеле Meliá Sarriá. Посетителей ждёт не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие: оригинальные интерьерные решения взяла на себя студия  Estudi{H}ac.

Бар Poncelet площадью 400 кв. м на первом этаже отеля представляет собой открытое пространство, зонированное различными видами керамического покрытия: у барной стойки кремовый цвет выгодно оттеняет графический стиль Poncelet, в свою очередь пол главного зала выполнен из роскошного зелёного мрамора.

Estudi{H}ac использует только натуральные материалы самого высокого качества: дуб, медь и натуральный камень прекрасно сочетаются с цветами тканей в обивке мягкой мебели. Для проекта была выбрана мебель известных испанских брендов Sancal и Vondom. Табуреты и стулья la Casta были созданы специально для Sancal студией Estudi{H}ac, также как и кресла Talo, разработанные Себастьяном Кернером (Sebastian Kerkner). Авторами оригинальных цветочных вазонов-кувшинов Vondom также явояются дизайнеры Estudi{H}ac.

При в ходе в бар кажется, что попал в библиотеку: натуральные деревянные панели, удобные кресла и эксклюзивный шерстяной ковёр. Перед тем как направиться к столу или пройти в бар можно ознакомиться с подробной информацией о разнообразных сырах, представленных в меню. Барная стойка выполнена из эксклюзивного прочного материала Krion, разработанного компанией Porcelanosa.

Первый эксклюзивный сырный магазин Poncelet появился в 2004 году. Очень быстро он превратился в уникальный и единственный специализированный в Испании центр по хранению и обработке сыров. В 2011 году компания открыла первый сырный бар в Мадриде и новый магазин в Барселоне. Сейчас в планах Poncelet продвижение бренда в других городах.