Un plato diseñado para el mejor restaurante del mundo en 2013 El Celler de Can Roca.

El diseñador catalán Andreu Carulla vuelve a colaborar con el mejor restaurante del mundo en 2013,  El Celler de Can Roca, para el que ha diseñado de forma exclusiva el plato PlatDePa. Una perfecta fusión entre diseño y alta gastronomía.

PlatDePa es un plato en forma de rebanada de pan creado para presentar las diferentes delicatessen culinarias que ofrece el restaurante El Celler de Can Roca. Como comenta el diseñador español "El pan ha sido durante siglos el alimento básico principal en todo el mundo y en todas las culturas, y el "PlatDePa”, inspirado en el clásico “pa amb tomàquet” catalán, un pan con tomate untado y aceite de oliva, es el lienzo perfecto para emplatar los diferentes aperitivos y pinchos del restaurante, que adquieren con él una mayor presencia visual”  Realizado en aluminio, cada plato es diferente y único, como los panes reales de pan payés que se utilizaron como modelos, y cuando se juntan, forman una hogaza de pan.

Andreu Carulla, fundó en 2005 su propio estudio de diseño industrial, con un marcado acento mediterráneo. Su amplia visión del diseño ha hecho que su trayectoria profesional sea muy variada y abarque desde complejas técnicas de fabricación industrial, diseños de joyería, mobiliario o luminarias y exclusivas piezas de vajilla creadas para el Restaurante El Celler de Can Roca como ”El gol de Messi", “el Món Roca”, “Facetat “o "Boulder Plate".

El Restaurante Celler de Can Roca, ubicado en la ciudad de Girona, nace de las inquietudes culinarias de los visionarios hermanos Joan, Jordi y Josep Roca, que han sabido colocar su “cocina emocional” en lo más alto de la gastronomía mundial. Con tres estrellas Michelin ha sido elegido por la prestigiosa revista británica “Restaurant”, el mejor restaurante del mundo en 2013 por su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia. A ello ha contribuido también su apuesta por presentar sus especialidades culinarias en originales y artísticos elementos como los realizados por Andreu Carulla.