El 3 de octubre se celebró en Londres la entrega de los prestigiosos “Restaurant & Bar Design Awards 2019”, un premio que reconoce el mejor diseño de espacios para la gastronomía a nivel mundial. Entre los galardonados se encontró el estudio de diseño español Proyecto Singular, por el establecimiento New York Burger de Madrid (España) en la categoría de superficies para interiores (Surface Interiors).

La propuesta ganadora del estudio Proyecto Singular fue el nuevo local de New York Burger situado en La Moraleja Green. Entendiendo el espacio como un contenedor de las esencias de la marca, el estudio desarrolla un concepto marcado por la artesanía, incorporando elementos del campo, y lo industrial, plasmando un entorno más urbano. Son protagonistas la gama cromática en cenizas y calderos, las texturas de los revestimientos y la presencia de fibras naturales. El carácter industrial, derivado de la influencia estadounidense, se trabaja hasta conseguir un ambiente ecléctico con lo sofisticado, especialmente presente en mobiliario e iluminación. La artesanía se puede valorar en las texturas y los elementos de la naturaleza. Todos estos puntos configuran una mezcla con un resultado muy alejado de lo que entendemos como un sitio de hamburguesas.

Los premios “Restaurant & Bar Design Awards” celebraron este año su undécima edición, y a la ceremonia de entrega asistieron más de 500 de los mejores diseñadores del mundo y Reino Unido.  Entre los jueces se encuentran algunas de las personalidades más influyentes internacionalmente en los campos del diseño, hostelería, gastronomía y estilo de vida y en esta edición hubo más de 1000 candidatos del Reino Unido y de 70 países. Este galardón ha sido recibido también por otros estudios españoles como Equipo Creativo que ganó el premio en 2016 por el Blue Wave Bar en Barcelona o el Estudio Nómada en 2012 por la restauración del local La Cantina en Santiago de Compostela (La Coruña).
 
Proyecto singular es un estudio enfocado a crear conceptos arquitectónicos. Integrando un cuidado diseño y una máxima funcionalidad, todos los proyectos se desarrollan siguiendo una idea conceptual muy trabajada y extensa que abarca desde la gastronomía hasta la arquitectura. Para generar espacios que resultan coherentes e interesantes al usuario, es fundamental mantenerse fiel a los conceptos y tener la mente abierta, sabiendo compartir nuevas ideas tanto entre el equipo como con los clientes para llegar a crear lugares que la gente recuerde. Esta creatividad constante les da la flexibilidad necesaria para adaptarse a proyectos de cualquier clase y escala.